Самоизоляция населения в Твери продолжается уже почти 1,5 месяца и традиционное "карантинное меню" у всех нас примерно одно и тоже.
В непростой период кому-то приходится экономить - режим питания и продукты примерно одни и те же: на утро - яйца, каши, изделия из муки, кофе, чай, в обед - супы, бульоны и лёгкие "витаминные" салаты, на ужин - картошка, макароны, рис, гречка, у кого-то даже остались пельмени. Ну, скажите, у кого не так? То-то же.
По выходным, которые стали для многих вечными, мы любим заказывать на дом суши, пиццы, шавармы, а с недавних пор - большие бургеры. Окей, фастфуд в меру - вкусно и сытно. Но что делать, если хочешь покушать натуральной фермерской продукции, а нарушать самоизоляцию лучше не стоит - фермеры в городе особо не "водятся"? Мы попробовали доставку продуктов с семейной фермы "Макларин". Сразу скажем, что набрали с сайта не только продукцию "Макларина" - на сайте много и "гостевых" продуктов от коллег-фермеров. Давайте по порядку.
Заказ и доставка
Сформировать корзину и заказать продукты можно на сайте семейной фермы, продукцию соберут в ближайших к вам эко-бутиках - и привезут прямо до порога. Заказ на сайте можно сделать в любое время. В нашем случае мы сформировали корзину и оформили заказ около 20:00, а получили продукцию в 21:40. Можно оставить заказ даже ночью - с утра вам позвонит оператор и уточнит желаемое время доставки. Два пакета покупок нам к дверям квартиры доставил парень - как и полагается в текущий период, в медицинской маске. Поблагодарил за заказ и пожелал здоровья в непростой период. Пустяк, а приятно. Оплатить заказ можно наличными - если приехали за вашей продуктовой корзине сами или передать деньги курьеру, либо по банковской карте - оплатить тому же курьеру или прямо на сайте после совершения заказа. О изменяющемся статусе заказа ("обрабатывается оператором - "оформлен" - "в пути") вам сообщат по телефону или письмом на электронную почту. Если под рукой нет интернета (бывает и такое) - выручает звонок на 61-12-34 с кодом Твери 4822. Надиктовываете заказ, его оформляют - и вам перезванивают.
Продукция
Когда слышишь "Макларин" и "Афанасий", сразу думаешь о пиве. Оно есть на сайте, но только безалкогольное. Weekend месяц назад уже писал, что холдинг "Афанасий" готов за пару суток развернуть онлайн-продажу пива, но ждёт разрешения на уровне государства. После введения режима самоизоляции на территории России разговоры о том, чтобы разрешить продажу пива появились снова. Но на конец апреля так и остались разговорами.
Поэтому из "крепких" напитков мы заказали "Старомонастырский" квас и кефир. Из продуктов фермы "Макларин" в нашей корзине оказались два вида сыра - Качотта с тыквенными семечками и Качотта с пажитником. Сыр от "Макларин" мы брали впервые, хотя про сырный цех уже писали и сейчас продукция вовсю реализуется. Вслед за сыром в корзину отправились термостатный черничный йогурт, йогурт из козьего молока, большой кусок филе кеты холодного копчения, два вида колбасы - сыровяленый "Сальчичон" и баварские колбаски, сливочное масло, творожная масса с вишней, бутылка козьего и коровьего молока и десяток яиц. Из "гостевых" товаров пригодился свежеиспеченный (да, свежий в 20:00) зерновой хлеб, макаронные "гнёзда" и зефир. Общая сумма заказа - 2710 рублей. Доставка - бесплатно.
Что угодит каждому и что не всем придётся по вкусу?
Баварские колбаски - вкусные, сочные и свежие. Под пиво зашли на ура. Можно сравнить с охотничьими, но отличаются приправами и в этом сравнении выигрывают. В следующий раз возьмём отдельно - до этого такие вкусные сырокопченые колбаски продавались в баре "Пинта", потом брал их на развес в "поздних" магазинах разливного пива - мясо с мылом никогда ещё не ел. Поэтому отныне баварские - только в "Макларине".
А вот "Сальчичон" не зашёл - он на любителя. Свиной шпик сильно солёный (отсюда, видимо, и название), словно ешь пересоленное сало. Благородная плесень понравится не всем. Но на то и деликатес - тут или сразу "да", или сразу "нет". В моем случае актуальна фраза "много не съешь".
Молоко у "Макларина" всегда было в полном порядке. И если коровье не теряет в качестве и получает от меня очередную "пятёрку", то козье попробовал впервые. Никакого запаха или привкуса, молоко чуть слаще, чем коровье - но на порядок полезнее. Стоимость - почти в два раза выше коровьего, но к покупке рекомендую! Детям давать - так точно. На себе можно сэкономить - коровье в ПЭТе отличный вариант. Кефир - в пару к молоку. Вкусный!
Сыры - к ним на нашем российском однообразном рынке восьми видов "Маасдама" с одним и тем же вкусом, я привык относиться настороженно. На дегустации на "Афанасии" в августе 2019 года распробовать не удалось - пока писал интервью, всё расхватали более проворные и голодные коллеги. А тут - качотта очень понравилась. С тыквенными семечками - чуть лучше, чем пажитник. Оценка - 5, берите и не смотрите на цену, она чуть выше магазиных аналогов, но вкус получите совсем иной.
Два вида йогурта оценивала дочь и супруга. Двуслойная термостатная "черничка" понравилась всем, а йогурт на козьем молоке 3-летняя дочка отвергла и мне немножко досталось. Отличия от магазинного значительны - у "Макларина" вкус более отчётлив. Внимательно следите за сроком годности - здесь он 14 суток и козий я пил уже, что называется, вот-вот. Всё-таки убеждён, что такие продукты нужно пить (да и продавать) на более короткий срок годности. Впрочем, профи виднее. Черничке - 5, козьему - четверка.
Масло - моя похвала ему не меньше, чем молоку. Использовал его и для различных бутербродов, и для вторых блюд - очень вкусно. Но опять же - нужно быстрее его съесть. Открытое масло через несколько суток уже теряет часть вкуса.
Что называется, "не попёрла" творожная масса - и я, и супруга отметили не слишком приятное послевкусие. Вроде и свежая, вроде и с целой вишенкой - но после во рту был странный привкус немолочного характера. Может быть, дело в закваске, сказать не могу. Оставлю без оценки, потому как есть ощущение, что не понимаю в методе производства. Покупать больше не стану.
Филе кеты - то, что у "Афанасия" и "Макларина" получается просто превосходно. Кета превосходит по вкусу филе большинства даже более дорогих видов рыбы - не только во вкусе, но и в приятном аромате. Запах вызывает аппетит - так и просит пойти и поджарить картошечки и сходить за "Светлым". Кету ели всей семьёй - 200 грамм ушли, конечно, быстро, но оно того стоило. Буду покупать и рекомендую!
Зерновой хлеб - пришёлся по нраву, но за 82 рубля его немного. Если умеете - испеките сами, получите и больше по объёму, и дешевле.
Макароны "Гнёзда" - самые обычные макароны, только необычной формы. В них супруга загрузила фарш и потушила - получилось вкусно.
Натуральный зефир от "Мармеладной Сказки" подойдёт всем, кто опасается всяких добавок. Только натуральные компоненты - сок+загустители. Понравился, будем брать.
Фермерские яйца - по-настоящему свежие. Такие даже жарить и портить подсолнечным маслом жалко - только варить. Но 150 за десяток - всё-таки дороговато, деревенские яйца в Твери можно купить дешевле.
Квас "Старомонастырский" в этом сезоне весна-лето хуже не стал - освежает. В окрошку пока не употреблял, но планирую.
Огромное количество разнообразных доставок "ресторанной" еды в период самоизоляции в Твери получили приятное разнообразие с доставкой продуктов от "Макларина". Подводя итог, считаем, что мы при заказе увлеклись - набрали много и дорого. Но это из-за того, что всё хотелось попробовать - и сделать для себя выборку, что покупать в дальнейшем. Поэтому - спешите на сайт, выбирайте не стихийно, а рационально - и старайтесь употреблять настоящие фермерские продукты.
506
