тверской информационный портал
Одной строкой
05.04 13:47
Известный в Твери предприниматель ищет «светлячков» для помощи колясочникам
13.02 14:08
В Торжке 63-летний мужчина унёс у соседа два телевизора
13.02 14:07
В Твери мужчина украл тюбинг из подъезда на улице Фрунзе
28.12 18:36
На пожаре во Ржеве погиб пожилой мужчина, тяжелые ожоги получила малолетняя девочка
28.12 18:35
В Удомле молодой парень обманул покупателей авто и питбайка - пойдёт под суд

Спецпроекты - Как ты это сделал? - Как правильно выбрать мясо для шашлыка?

Как правильно выбрать мясо для шашлыка?

2018-05-07 15:56:48

Как правильно выбрать мясо для шашлыка?

Советует Роспотребнадзор.

С наступлением майских праздников наступает пора пикников и отдыха на природе. Краткие правила, которые помогут вам верно выбрать мясо под шашлык:

- не рекомендуется покупать мясо в местах неустановленной торговли, неизвестного происхождения, без сопроводительных документов

Документами, подтверждающими качество и безопасность мясной продукции, являются: декларация о соответствии, ветеринарное свидетельство, на тушах и полутушах штамп о клеймении.

- при покупке охлажденного мяса обращайте внимание на его внешний вид и запах

Запах не должен быть неприятным. Свежее охлажденное мясо - сухое, но при этом глянцевое, равномерного цвета. На ощупь оно не должно быть влажным, липким и сочиться кровью. Мясо лучше покупать целым куском.  Бывает что под видом охлажденного мяса, потребителю предлагают мясо размороженное. Как отличить охлажденное мясо от замороженного? Надавите на него пальцем: мясо должно быть упругим. У оттаявшего - более интенсивный цвет, рыхлая консистенция, красный мясной сок. Охлажденное мясо хранится  при температуре от +2 до +6 градусов Цельсия, в течение 48 часов.

- если вы решили купить в магазине замаринованный шашлык, не старайтесь выбирать его только по внешнему виду

Обращайте внимание на маркировку и сроки годности. Найдите в составе консерванты - их указывают в конце списка. Лучше, если это будет лимонная кислота. Она не так агрессивно действует на слизистую желудка, как другие консерванты.

- лучше покупать мясо в заводской упаковке от известного производителя

Если берете мясо в заводской упаковке, то смотрите, чтобы в нем не было слишком много жидкости.

И приятного всем аппетита за мясным столом!


комментарии:


Также в новостях


Лента новостей
ФОТО
ВИДЕО
ТОП читаемых