тверской информационный портал
Одной строкой
19.10 06:52
В Твери задержали очередного наркобарыгу с 13 граммами амфетамина и 140 граммами марихуаны
19.10 06:51
В Осташкове 37-летний мужчина угнал у знакомого велосипед
19.10 06:50
В Западной Двине в ходе конфликта двух мужчин, один из оппонентов расколотил второму УАЗ
19.10 06:49
Жительница Тверской области пила с малознакомым мужчина и осталась без кошелька с 8000 рублей
04.06 12:48
У жительницы Москвы в Тверской области ограбили дачу: вынесли всю бытовую технику

Спецпроекты - Как ты это сделал? - Как правильно выбрать мясо для шашлыка?

Как правильно выбрать мясо для шашлыка?

2018-05-07 15:56:48

Как правильно выбрать мясо для шашлыка?

Советует Роспотребнадзор.

С наступлением майских праздников наступает пора пикников и отдыха на природе. Краткие правила, которые помогут вам верно выбрать мясо под шашлык:

- не рекомендуется покупать мясо в местах неустановленной торговли, неизвестного происхождения, без сопроводительных документов

Документами, подтверждающими качество и безопасность мясной продукции, являются: декларация о соответствии, ветеринарное свидетельство, на тушах и полутушах штамп о клеймении.

- при покупке охлажденного мяса обращайте внимание на его внешний вид и запах

Запах не должен быть неприятным. Свежее охлажденное мясо - сухое, но при этом глянцевое, равномерного цвета. На ощупь оно не должно быть влажным, липким и сочиться кровью. Мясо лучше покупать целым куском.  Бывает что под видом охлажденного мяса, потребителю предлагают мясо размороженное. Как отличить охлажденное мясо от замороженного? Надавите на него пальцем: мясо должно быть упругим. У оттаявшего - более интенсивный цвет, рыхлая консистенция, красный мясной сок. Охлажденное мясо хранится  при температуре от +2 до +6 градусов Цельсия, в течение 48 часов.

- если вы решили купить в магазине замаринованный шашлык, не старайтесь выбирать его только по внешнему виду

Обращайте внимание на маркировку и сроки годности. Найдите в составе консерванты - их указывают в конце списка. Лучше, если это будет лимонная кислота. Она не так агрессивно действует на слизистую желудка, как другие консерванты.

- лучше покупать мясо в заводской упаковке от известного производителя

Если берете мясо в заводской упаковке, то смотрите, чтобы в нем не было слишком много жидкости.

И приятного всем аппетита за мясным столом!


комментарии:


Также в новостях


Лента новостей
ФОТО
ВИДЕО
ТОП читаемых