Достижение вершин качества – главная цель всей деятельности и применяемых решений пивоваренной компании «Балтика», часть Carlsberg Group.
Отношение к качеству на предприятиях компании в рамках Всемирного дня качества, отмечаемого в мире 8 ноября, прокомментировали ведущие специалисты «Балтики».
На протяжении всей своей деятельности компания движется вперед по пути инноваций, используя высокотехнологичное оборудование, качественное сырье и разрабатывая передовые решения. Во многом лидером на российском рынке компанию делают мастерство и опыт сотрудников, заявил Антон Пеньков, главный пивовар, завод «Балтика-Хабаровск».
«Балтика» стремится не снижать доверия потребителей, говорит Светлана Шевченко, начальник производственной лаборатории, «Воронежский пивзавод». На всех предприятиях ведется каждодневная работа по обеспечению высокого организационно-технического уровня производства, при этом качество продукции формируется изначально на стадиях планирования и разработки продукции, а затем обеспечивается за счет поставки сырья самого лучшего качества, процесса производства, контролируемого на всех этапах, а после – во время транспортировки и хранения.
Контроль качества на «Балтике» ведется в соответствии со стандартами Carlsberg Group, перечень показателей и требования которых гораздо выше отечественных ГОСТов. Современное оборудование обеспечивает цифровой контроль, сотрудники лабораторий ведут исследования продукции по микробиологическим и физико-химическим показателям, а дегустаторы-профессионалы – по органолептическим характеристикам.
По словам Юрия Чентырева, регионального директора по производству, пивоваренная компания «Балтика», часть Carlsberg Group, самым популярным в стране и востребованным за рубежом в 75 странах пиво «Балтика» делает высокое качество и наличие для разной аудитории разных сортов (портфель компании включает более сорока региональных и национальных брендов).
982
