Молочные сосиски от "Дмитрогорского продукта" содержат остатки антибиотиков оценены специалистами на 2,25 балла из 5 возможных.
На днях Роскачество опубликовало результаты свежего исследования 40 самых популярных отечественных торговых марок сосисок "Молочные", распространяемых в свободной продаже. Мясопродукты оценили по следующим составляющим: наличие в сосисках антибиотиков, кишечной палочки, стафилококков, ГМО, сои, крахмала, мяса кошек и собак и т.д. - всего 70 оценок безопасности продукта и его качества.
В исследование приняли участие и сосиски от Дмитрогорского мясоперерабатывающего завода, что в Конаковском районе. Они получили одни из самых низких оценок в 2,25 балла. Из плюсов тверской продукции эксперты отметили отсутствие красителей и консервантов, крахмала, достаточное наличие соли, хорошую проварку и соответствие указанному на упаковке весу. Из минусов - использование ингредиентов, не предусмотренных при производстве «Молочных» сосисок, а также - наличие антибиотика (окситетрациклин) и каррагинана из красных морских водорослей - его используют в качестве стабилизатора. Ещё одним нарушением стала недостоверная маркировка на упаковке, где покупателей могли ввести в заблуждение составом продукта.
Подробнее с оценками тверской продукции можно ознакомиться здесь.
Выиграли же "молочную битву" продукты из Бурятии с оптовым центром в Москве - Бурятмяспром, а также - сосиски "Йола" от Йошкар-Олинского мясокомбината.
596
