В четверг, 19 июля, в Калязине будет открыта улиточная ферма. Там жители и гости региона смогут познакомиться с процессом выращивания моллюсков и попробовать блюда из них. На открытии будут презентованы новые для региона турпродукты, в том числе экскурсия на ферму и готовящийся к открытию тематический музей.
На улиточной ферме организовано высокотехнологичное производство с современным оборудованием, включающим автоматизированную систему туманообразования и вентиляции. На площади в 1200 кв.м. расположены закрытые вольеры, которые позволяют выращивать виноградных улиток круглогодично, и дегустационный зал. Отдельное помещение создано для инкубации и выращивания молодых особей. На территории планируется обустроить открытые вольеры на летний период для создания максимально естественных условий пребывания улиток.
Для разведения закуплено более 200 кг виноградных улиток. В дальнейшем планируется увеличить их количество в два раза и нарастить объёмы производства.
Ферма расположена на территории яхт-клуба «Калязин», который ежегодно посещают порядка 10 тысяч человек. Символом города и местом притяжения туристов является затопленная колокольня Никольского собора. Историю Калязина гости смогут узнать в музее «Волгари», который находится недалеко от пристани, куда заходят круизные теплоходы, а также в Калязинском краеведческом музее.
611
