Сотрудниками отдела внутреннего государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Тверской области проводился отбор проб говядины в рамках Плана Государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов.
Точкой отбора говядины стала Вышневолоцкая центральная районная больница. Там были изъяты пробы замороженной говядины (в полутушах и четвертинах) белорусского производителя и отправлены на экспертизу в ФГБУ «Тверская межобластная ветеринарная лаборатория».
В результате исследований в образцах были выявлены сальмонеллы и бактерии группы кишечной палочки, что явлеяется грубым нарушением. Данные выводы были направлены в Центральную научно-методическую ветеринарнаую лабораторию, которая примет необходимые меры и проведет дальнейшие мероприятия по контролю качества продукции.
315
