Для улучшения здоровья россиян необходимо изменить подходы к организации питания в школах и детских садах.
В этом убеждены организаторы круглого стола, состоявшегося 30 марта в конференц-зале ИА «Росбалт». Партия «Новые люди» разработала программу для реформирования системы школьного питания во всех регионах страны.
«ВОЗ пару лет назад начала свой доклад с того, что приходит всемирное наступление хронических болезней, – рассказал нутрициолог, специалист интегративной медицины Владимир Попов. – От инфаркта и инсульта ежегодно умирают 18 млн человек. Онкология уносит 9 млн жизней, а диабет – 1,5 млн. В более чем трети случаев смерть наступает в промежутке от 30 до 69 лет, а вовсе не в преклонном возрасте».
Тем не менее, меню в школах и детских садах изобилует вредными продуктами. Рафинированный сахар, низкокачественное растительное масло, мясо с антибиотиками и гормонами роста – и этот список ещё не полон. Для формирующегося организма маленького человека эти продукты опасны вдвойне.
«Вкусное и полезное школьное питание должно стать альтернативой вредному фаст-фуду. Но сейчас для школьников закупают самые дешёвые продукты и блюда. Поэтому ещё непонятно, что вреднее: фаст-фуд, или школьное питание», – заметил организатор круглого стола, лидер партии «Новые люди» Алексей Нечаев.
Чтобы исправить эту ситуацию, «Новые люди» разработали комплексную программу улучшения качества школьного питания. Её автор, руководитель партийного проекта «Здоровое питание – детям» Елена Нечаева сообщила, что программа станет основой большой реформы, главная цель которой – улучшение здоровья россиян.
В программе предлагается возобновить работу школьных кухонь, разрешить прямые закупки продуктов у производителей, ввести обязательный родительский контроль. Также необходимо в раннем возрасте выявлять пищевую непереносимость, добавить в меню безлактозное и растительное молоко, заменить вредные продукты полезными, сократить в меню рафинированный сахар и дать ребёнку право выбирать себе блюда в формате “шведского стола”.
«Основы закладываются в семье, там же формируются вкусовые привычки. Поэтому необходимо не только повысить качество школьного питания, но и передать семьям знания о правильном пищевом поведении», - сказала Елена Нечаева. Для этого предлагается ввести в школах ставку организатора здорового питания. В функции специалиста будет входить проведение тематических уроков, ежедневное информирование родителей о школьном меню и, конечно же, контроль закупок продуктов, производимых школой.
Нечаева также отметила, что повышение качества продуктов не приведёт к повышению цены. Во-первых, жёсткий контроль за проведением закупок исключит коррупционную составляющую. Во-вторых, государство способно субсидировать продажу продуктов в рамках программ поддержки местных производителей. В-третьих, за счёт федерального бюджета можно выравнивать финансирование школьного питания в регионах.
«Мы видим тренд на всё, что имеет приставку «эко». И это не спроста. Мы готовы перерабатывать отходы, меньше производить пластмассы, но почему-то не обращаем внимания на то, что мы употребляем в пищу, и чем питаются наши дети. Яркие этикетки, красивые упаковки и названия – всё это с каждым днем повышает потребление вредных продуктов. Маркетологи ликуют. Мы видим, как международные корпорации вкладываются в продвижение и как экономят на производстве. С этим сложно что-то сделать, кроме разъяснения подрастающему поколению, что чипсы и кола – это вредно, а в больших количествах и опасно. Но мы можем существенно изменить ситуацию, сделав питание в учебных заведениях вкусным и полезным. Это вполне возможно», –рассказал руководитель тверского отделения партии «Новые люди» Александр Борисов.
416
