Немецкая автоматизированная мини-пивоварня на 300 литров со стеклянным котлом для показательных варок пива появилась в зале ресторана "7 Пятниц" в цехах холдинга "Афанасий".
Менеджер по туризму холдинга, экскурсовод Ксения Антипова на своей странице Facebook рассказала, что чтобы доставить трёхсотлитровую пивоварню в ресторан, пришлось разобрать часть стены. По этой причине ресторан сейчас не работает, идёт ремонт.
"В понедельник, 27 июля, в холдинг приедет профессионально владеющий этим оборудованием немец - он проведёт пусконаладку и пробную варку. Мы уже заказали интересный новозеландский хмель для варки NEIPA (New England IPA), эля с выраженным фруктово-цитрусово-тропическим профилем. В будущем нам будут доступны любые пивные эксперименты как верхового, так и низового брожения - и эли, и лагеры" - пишет Ксения.
Если всё будет в порядке - не помешают различные нюансы, а самое главное - вторая волна коронавируса, обновленный "Семь Пятниц" на "Афанасии" откроют уже к Октоберфесту.
Ну а пока "Афанасий" возобновил экскурсии по цехам предприятия - каждый желающий в возрасте от 18 лет сможет увидеть естественный процесс варки пива и продегустировать лучшие продукты холдинга. Узнать подробности и записаться на экскурсию можно здесь.
497
